1 Berinjela grande
2 Colheres de sopa de farinha de linhaça
5 Colheres de sopa de farinha de trigo
1 Cebola média
3 Dentes de alho
Cheiro verde
Modo de preparo:
Corte a berinjela em pedacinhos pequenos, refogue na cebola e alho. (Temperos à gosto, uso muito manjericão e shoyo)
Deixe cozinhar com bem pouca água (e vá adicionando mais água se necessário). Depois de cozida amasse e deixe esfriar por pelo menos 3 minutos. Misture a farinha de linhaça e a farinha de trigo, misture bem. Frite em assadeira antiaderente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário